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| カテゴリ | スマホ/家電/カメラ › テレビ/映像機器 › ブルーレイレコーダー |
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商品の説明
最新のクチコミ
テレビでみて興味を覚えた「塩麹」。実際に試してみたくて、教本として２冊買ったうちの１冊です。レシピの前に、まず冒頭で約40頁にわたり「麹とは？」など麹についての記述が続きます。（著者が文献や体験を基にまとめてあるようです。イラストや写真、そしてちょっとした専門用語には脚注/解説もついています。） そのあとに、麹そのものをつかった調味料、そして「塩麹」の仕込み方。あとは塩麹を使い、合わせる食材別（野菜／肉・魚など…）にレシピが紹介されています。味噌や甘酒の作り方とそれを使ったレシピ、酒粕を使ったレシピもあり、飲み物やスィーツまであわせて約60弱のレシピ数でしょうか。 まだ塩麹自体を仕込み中なので、レシピは試していませんが、比較的シンプルで今どき風な、手を出しやすそうな印象でした。
- 購入者Ｃ.
- 26歳
- アトピー
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購入品
梅シロップとしそジュースの作り方を知りたくて購入。他にも佃煮や魚の粕漬けなど何となくこんな感じ？と自己流で作っていた料理の基本のレシピが載っているのでこれからいろんな料理にチャレンジします！
- ん3003
- 34歳
- アトピー
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購入品
１に続き２を購入しました。 そんなに手がかからずお手軽に豪華な（見える） 美味しいものが作れます。 残り物利用法が今回は掲載されていて目からウロコでした。
- shi&gu
- 22歳
- アトピー
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購入品
値段の割りに内容が貧弱でした。。。。付録もかわいいけどランチバックの大きさはよくあるので芸がないかんじ。ティーメジャーなんかがついてるといいのになぁ。
- しのｘｘ
- 30歳
- アトピー
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購入品
"レシピは２人分の分量になっています。１人前のカロリーも掲載されていて、野菜などの加熱には、100gワット数加熱時間の掲載もされています。大きいシリコンスチームで加熱するとき良い目安になります。一緒にセットされているシリコンスチームは、内径18センチの円、蓋が20センチ（持ち手を含むと24センチ、高さ伸ばした状態で10センチの大きさです）2人分用の調理だと思います。シリコンスチームのワンポイントも役立つ情報です。この時期野菜がたくさん採れるので、我が家はラタトゥイユを短時間で作れて重宝しています。82歳の母でも、レンジ機能がほぼ１操作なので安心して使用しています。おかずのレシピが18品、ご飯・麺類が10品
- 株式会社ひろたん（個人）
- 38歳
- アトピー
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購入品
ルコルドンブルーでフレンチを習っていたぐらい、ﾌﾗﾝｽ料理かぶれしています。この本はｼﾝﾌﾟﾙで気軽に作れるのに手が込んだ風に見えるﾚｼﾋﾟが満載でとても気に入りました。混ぜるだけのお洒落ｿｰｽも沢山載っているので、初心者さんにもｵｽｽﾒです。
- ロビンママ５
- 26歳
- アトピー
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購入品
JUNA節と言う、語り口調が少々気になりますが(笑) これは買い！です。 ハンバーグばかり。と言うレビューもありましたが、特にそんなこともなく おやつあり、丼ものあり、パスタあり、サラダあり、 美味しそう＆作りたぁ〜いレシピ満載でした。 「家族を笑顔にする毎日のごはん 」を先に本屋で購入していて、 良かったので、JUNAさんの他の本も欲しくて、購入。 二冊ともオススメです。
- みさきんぐ1234
- 34歳
- アトピー
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購入品
結婚が決まり、料理のレパートリーを増やそうと思い購入しました。 特別過ぎないメニューが多く、重宝しています。 ただ他の方も書かれていましたが、装丁が良すぎて汚れが気になったりします。
- まさ２８号
- 42歳
- アトピー
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購入品
いつもの料理のマンネリ化解消になってアイデアをもらっています。 食材を見て、何か載っていないかな？と探して作っています。 ごぼうの使い方には参考になりきんぴら以外で作るようになりました。 組み合わせもなるべく参考にして調理法も活用して楽になりました。 バランスよく食べられるようになってきたと思います。
- barufu
- 30歳
- アトピー
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購入品
安いもやしを使って作る料理の本です。 ホントにおかずの数がイッパイ載ってるので助かります。 本のサイズも小さいポケットサイズなサイズだし、使いやすくて便利です☆
- まり11056233
- 38歳
- アトピー
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購入品
たくさんの野菜を美味しく、ワインのお供にも、普段の食生活にも取り入れたいレシピがたくさん載っておりました。盛り付けや見た目の美しさにも参考になりました。
- kouzy6666
- 46歳
- アトピー
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購入品
この手のおみや本はよく購入するのですが、 エルマガジンさんのはちょっぴりマニアックで 知ってるものより知らないものの方が多くて とても楽しかったです。
- ショータ6350
- 34歳
- アトピー
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購入品
写真がきれいで癒されます。値段がもう少し安いといいかな〜
- あーる2949
- 42歳
- アトピー
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購入品
おもしろいけど 立ち読みレベルかも…もっと読み応えがほしかったです
- ミュウミュウ712
- 50歳
- アトピー
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購入品
ブルーレイレコーダー
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2
りおあお
その他
￥28,000
